多吃咖哩補充薑黃素

 

可擺脫第二型糖尿病風險

 

多吃咖哩補充薑黃素 可擺脫第二型糖尿病風險  

 

 

 

 

研究人員在著手研究之前的3個月,

 

先教導240位參加者如何過健康的生活方式,

 

包括適當的飲食及運動的好處,

 

其中沒有人服用任何一種糖尿病的藥物。

 

研究中這些參加者,每天服用6顆補充劑膠囊,

 

每顆含有250毫克薑黃素,另外的則是補充安慰劑。

 

研究結果發現,服用薑黃素組的人,

 

在第9個月開始體重減輕、腰圍也逐漸減少;

 

補充安慰劑組,體重和腰圍則沒有任何變化。

 

然而,根據研究人員推測,薑黃素能減少糖尿病的風險,

 

應該是體重減輕可降低胰島素抗性,

 

避免在體內產生胰島素卻無法適當使用;

 

而胰島素能幫助身體利用葡萄糖或是血糖做為能量。

 

另外,薑黃素也有很強的抗發炎的特性,

 

由於「發炎」在醫學界被認為會造成如糖尿病等許多疾病,

 

因此,可能是這些因素,使得食用咖哩攝取薑黃素時,

 

會間接降低糖尿病的發生機率。

 

泰國Srinakharinwirot大學Somlak Chuengsamarn

 

醫師特別提醒,糖尿

 

病前期患者最應該注意飲食和運動,

 

因為飲食和運動可以避免第2型糖尿病的發生。

 

中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=5,67&id=15344

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